Bodegas Marta Maté, la revolución que ha llegado para quedarse
Crónica de la visita a las bodegas Marta Maté realiza en noviembre de 2022 Bodegas Marta Maté (Tubilla del Lago, Burgos) nació para hacer futuro. Cuatro amigos, cuatro socios que quieren realizar algo extraordinario en una región privilegiada como la Ribera del Duero....
Arrocería Maribel: buen hacer en El Palmar
Esta casa de comidas -bajo la denominación de “arrocería”- ubicada en El Palmar, en el parque natural de la Albufera de Valencia, especialista en arroces y paellas, ofrece una cocina de “buen hacer” primigenia, basada en la calidad del producto de proximidad y en el...
BonAmb, el ciclo alrededor de la luz
En el año 2022 BONAMB comenzaba un ciclo alrededor de la “luz”. Ya saben lo que se dice: “solo cuando el túnel está en la más absoluta oscuridad, es cuando se puede volver a ver la luz verdadera”. La luz visible está compuesta por fotones, estos a su vez se comportan...
