Restaurante Milán: un proyecto de familia

Milán nace en el seno de una familia trabajadora con una visión singular sobre la cocina

Una ración de huerta valenciana

Es cierto que cortar una lechuga y aliñarla cuesta dos minutos. Pero hay que dejarla a remojo, lavarla bien, descartar las hojas en mal estado, escurrirla, agregarle alguna verdurita más y pasar al condimento de aceite y sal. Total: cinco minutos y metes la huerta en...

Comunidades de Aprendizaje: un modelo de escuela abierta

Existen escuelas que son distintas, escuelas plurales en las que no existe una estructura piramidal ni en las que la vida escolar viene dictada por los docentes, y “obedecida” por familias y alumnos. Existe un tipo de escuela singular con el nombre de Comunidades de...

Los arquitectos dan la bienvenida a la primavera con su feria cultural

El CTAV inaugura la 5ª edición de su Feria de la Primavera

Yarza: neoclasicismo valenciano

Inducido por un buen amigo, me animo a desplazarme a su restaurante de cocina neoclásica por excelencia. En Yarza te sientes como en casa, disfrutas de platos tradicionales de la cocina valenciana cocinados con mimo del pasado, pero en un escenario contemporáneo y de...

Denise Scott Brown, una gran arquitecta a descubrir en Valencia

El CTAV acoge la exposición fotográfica de la arquitecta y urbanista Denise Scott Brown

¿La literatura con sangre entra?

Alejada del presente y de las aulas queda la archiconocida creencia popular de que “la letra, con sangre entra”. Durante años este famoso refrán fue muy utilizado con la intención de asociar el castigo al aprendizaje, de ahí que siempre se haya pensado que ir a la...

La educación que contagia entusiasmo

Enfrentarse día a día a un trabajo como el de docente es una de las batallas más bonitas que uno puede vivir cuando le gusta lo que hace. Hoy vamos a reflexionar con Gema Gómez Huguet, maestra en el Colegio Calasanz de Alcalá de Henares sobre ese modelo de educación...

Dieta flexiterránea, salud a futuro

Flexible y mediterránea. Así debería ser la alimentación a recuperar y promover en toda nuestra costa y por extensión en todo el país. De la alimentación heredada de dos generaciones anteriores queda muy poco. La industria vende comodidad y ahorro de tiempo. Dos...

Vicente Gandía presenta su nuevo icono Clos de Gallur de la mano de BonAmb

Un menú sutil en Jávea para un vino de añada histórica y edición limitada

Las fiestas de Illescas (Toledo) queman su primera falla gracias a la empresa valenciana Itercon

La localidad toledana ha incluido la “cremà” del monumento en su programa de fiestas La plantà de la falla ha sido una iniciativa de la compañía Itercon, que construye en Illescas diversos proyectos logísticos Las Fallas salen de Valencia para recalar en Illescas de...

Las propuestas culturales de los arquitectos valencianos en Fallas

Las Fallas llegan al Colegio Territorial de Arquitectos de Valencia con dos actividades enmarcadas en la programación especial de València Capital Mundial del Diseño 2022 “FOC. Fallas, Tradition and Local Design”. La primera de ellas es la muestra “Cremar el Disseny”,...

Música y pirotecnia reciben al Gigante en Moraira

La escultura monumental ‘Gigante de Sal’ de Coderch y Malavia se instala en Teulada Moraira

Educamos las emociones desde la literatura

Una de las cuestiones que la pandemia nos ha dejado en evidencia es la importancia de las emociones y esa educación en nuestros niños. Durante el confinamiento muchos acabamos dando mayor importancia a ese acompañamiento emocional a los más pequeños, que fueron los...

Silencio en el ruido

Desde hace años, el paisaje gráfico evoluciona frenéticamente y las lenguas de fuego digital marcan tendencia a tiro de like. El diseño se ha democratizado de modo que la calidad se percibe trillada y la vulgaridad se ha elevado a la categoría de “alternativo”....

Escuelas inclusivas, escuelas que garantizan la educación

Empecemos un viaje que se remonta a 1920… “Aquí estoy observando a mis alumnos sentados en sus duros bancos de madera. Empiezo con ilusión y motivación otro año escolar. Aunque sólo es otoño ya se nota mucho el fresco de la mañana, parece que con suerte arreglarán las...

Hotel Palacio de Santa Clara: modernismo y vanguardia en el corazón comercial de Valencia

«La sensación de armonía y bienestar se combina con servicios e instalaciones que van más allá de la estancia»

Los súper ricos quieren comprar la juventud eterna

Freddy Mercury no iba mal encaminado cuando preguntó aquello de “quién quiere vivir para siempre”. La respuesta no parece ser otra que los grandes multimillonarios propietarios de imperios tecnológicos como Amazon. Según el diario británico The Guardian, Jeff Bezos y...

Los arquitectos buscan talento

El Colegio Territorial de Arquitectos y Valencia Capital Mundial del Diseño 2022 convocan la séptima edición de Diseño Autoproducido

Cómo generar alumnos creativos desde Educación Infantil

Innovative Children, una metodología que desarrolla las capacidades innovadoras y creativas de los alumnos

Teulada Moraira: el nuevo hogar del Gigante de Sal

Tras un año en La Marina de València, el municipio de Teulada Moraira anuncia que el Gigante se instalará en su costa

Tachenko ahora juega de tardeo

Si usted sabe quién fue Tachenko e incluso le pone cara y bigotazo, probablemente estará mucho más cerca del tardeo que de las discotecas. Y algo de eso les pasa a al grupo zaragozano con nombre de gigantesco baloncestista soviético, que tras un puñado de buenos...

La obra de la arquitecta Lina Bo Bardi aterriza en el CTAV

El Colegio Territorial de Arquitectos de Valencia inicia su programación en colaboración con València Capital Mundial del Diseño 2022 acogiendo la exposición de la arquitecta italobrasilera Lina Bo Bardi, que estará abierta al público hasta el próximo 8 de marzo. La...

Un colegio gamificado: aprender divirtiéndose

El Colegio Alberto Sols sorprende al alumnado con una metodología de gamificación para crear una experiencia maravillosa

El Gigante de Sal se encuentra con su modelo de carne y hueso

Coderch y Malavia: «El pueblo valenciano ha hecho suyo el Gigante de Sal»

Captar clientes es muy divertido

Hay mucha gente que se aburre de ir de compras. O de ir a al teatro. O al cine. A mí, por ejemplo, me aburre cada vez más ir a comer por ahí, sea cual sea el restaurante. No me apasionan los platos sofisticados y menos aguantar todo ese quilombo de sugerencias...

Escuelas de Paz, escuelas de futuro

Escuelas de Paz reflexiona sobre la diversidad y educa para la aceptación, el respeto mutuo y la tolerancia

Arquitectura y urbanismo se dan cita en la Sala de Exposiciones del CTAV

El CTAV acoge la presentación de los equipos ganadores de la edición nacional EUROPAN 15

Casa de Botes: así es la nueva revista del Real Club de Regatas de Alicante

El Club de Regatas de Alicante da un paso más en su ejercicio como club decano de la náutica española que mira hacia la competición, el cuidado al socio y el fomento de la cultura marina. Casa de Boteses el sencillo pero simbólico nombre con que el...

El secreto del mejor profesor de España

Triunfar en la profesión que uno elige y desempeña con profunda vocación es un honor y un privilegio. Así se siente Francesc Nogales, que ejerce como profesor de 3º de Primaria en el Colegio San Enrique de Quart de Poblet, y que recientemente ha sido nombrado Mejor...

Periodismo novelado para entender Irlanda del Norte

Gran periodismo para construir un relato de no ficción apasionante, que radiografía el conflicto de Irlanda del Norte con un estilo novelístico lleno de rigor y suspense a partes iguales. No digas nada es una obra de investigación del periodista norteamericano Patrick...

TENDENCIAS

Una ración de huerta valenciana

Es cierto que cortar una lechuga y aliñarla cuesta dos minutos. Pero hay que dejarla a remojo, lavarla bien, descartar las hojas en mal estado, escurrirla, agregarle alguna verdurita más y pasar al condimento de aceite y sal. Total: cinco minutos y metes la huerta...

Yarza: neoclasicismo valenciano

Inducido por un buen amigo, me animo a desplazarme a su restaurante de cocina neoclásica por excelencia. En Yarza te sientes como en casa, disfrutas de platos tradicionales de la cocina valenciana cocinados con mimo del pasado, pero en un escenario contemporáneo y...

La salud está en los alimentos valencianos

Los alimentos de proximidad son un gran valor. Y van camino de convertirse en sello de bienestar, sin perder por ello el atractivo de lo exótico, que está tan de moda. Son lo más gourmet para nuestra salud. Y lo más barato. De la histórica marca Alimentos de España...

¿La literatura con sangre entra?

Alejada del presente y de las aulas queda la archiconocida creencia popular de que “la letra, con sangre entra”. Durante años este famoso refrán fue muy utilizado con la intención de asociar el castigo al aprendizaje, de ahí que siempre se haya pensado que ir a la...

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