Una ración de huerta valenciana

Una ración de huerta valenciana

Es cierto que cortar una lechuga y aliñarla cuesta dos minutos. Pero hay que dejarla a remojo, lavarla bien, descartar las hojas en mal estado, escurrirla, agregarle alguna verdurita más y pasar al condimento de aceite y sal. Total: cinco minutos y metes la huerta en...
“Nuestra clase, un lugar especial”

“Nuestra clase, un lugar especial”

Los alumnos españoles pasan en sus aulas una media superior a 4 horas diarias. Un espacio amplio, grande, que dista entre los 40 y 50 metros cuadrados diáfanos. Pero a la vez un espacio que se debe compartir entre 25 niños inquietos que necesitan moverse… Cada maestro...

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